Unser Eis ist erhältlich:
Cafe & Eiscafe
Eichsfelder Eismanufaktur
Wiesenstrasse oder Lange Strasse 50 37359 Effelder
Im regionalen Einzelhandel:
- Edeka Simon | Leinefelde
- Getränke Stude | Effelder
- Rewe Burkhardt | Niederorschel
- Rewe Huppert | Heiligenstadt
Verkaufswagen Eichsfelder Eismanufaktur
mit wechselenden Standorten
Eis essen im Eichsfeld
Unser Eis:
Wir produzieren in handwerklicher Qualität Milchspeiseeis und Fruchteis.
Unser Milchspeiseeis enthält mindestens 70 % Vollmilch und viele weitere hochwertige Zutaten.
Es wird echte Vanille benutzt, die Haselnüsse kommen Italien, Mandarinen aus Kolumbien, Mango aus Indien, Birnen aus Italien, die Äpfel aus Deutschland usw.. Es gibt aber auch Zutaten aus dem eigenen Garten. Probiert doch mal unser Minzeis oder Stachelbeer-Joghurt.
Es werden nur natürliche Bindemittel benutzt.Auf die Verwendung von Fertigprodukten, die in der Eisbranche nicht selten Verwendung finden, wird bei uns zu 100% verzichtet.
Es werden keine künstliche Aromen, Emulgatoren oder pflanzlichen Fette (Palmfett etc.), verwendet.
Unser Eis wird mit natürlichen Früchten,Nüssen, Kakaobohnen hergestellt, welches ein Geschmackserlebnis bieten.
Qualität die man schleckt :-)
Unser Fruchteis wird bei uns mit einem hohen Fruchtanteil hergestellt.
Dadurch entstehen die intensiven natürlichen Farben.
Das Fruchteis entspricht ausschliesslich Sorbetqualität. Erdbeereis z.B. hat bei uns ein Fruchtanteil von mehr als 50%.
Die Namensgebung Fruchtsorbet findet bei uns selten Verwendung, da viele Eis Fans schlechte Erfahrung mit Sorbets haben. Vielfach wurden Sorbets, gerade in der Gastronomie, mit vielen Wasserkristallen hergestellt. Es wird oft als wässrig und wenig cremig empfunden.
In der modernen handwerklichen Eisherstellung kann man heutzutage hervorragend cremige Frucht-Eis-Sorbets herstellen.
Aufgrund der natürlichen Zutaten verfügt unser Eis über eine gute Veträglichkeit.
Unser verwendetes Waldmeistersyrup, Kürbiskernpaste, Popcorn-Mais etc. wird tatsächlich aus den ursprunglichen Pflanzen gewonnen. Schokolade für unser Schokoladeneis stellen wir selber aus Kakaobohnen her. Der oftmals kratzige Schokoladengeschmack einiger Schokoladen wird so vermieden.
Unsere Zutaten stammen aus der ganzen Welt. Wann immer möglich stammen sie aber auch aus der Region und manchmal sogar aus dem eigenen Garten.
